１、留树保鲜　就是在果实基本成熟时向桔树喷洒一定浓度的稳果剂，使果实在树上安全过冬的保鲜方法。其技术要点是：甜橙类在当年１２月和次年１— ２月，用２０×１０—６２，４—Ｄ喷树，每株施草木灰２·５公斤，可保存至次年３月上旬采收，稳果率可达９５％左右，且对次年树势、产量影响不大。桔类在采收期（１２月上中旬）前１个月和１２月、次年１月分别用３０×１０— ６２，４—Ｄ加２０×１０—６九二○和０·２％磷酸二氢钾对树冠全面喷施一次，留树保鲜２—４个月，稳果率为９０·４％—７４·０％。
　　２、带叶贮藏　在贮藏最佳采果期采果，采摘时近果蒂带一叶片。采下后用０·０３毫米的聚乙烯薄膜袋单果包装，贮藏４个月后，果实鲜艳饱满，叶片鲜绿，果实商品形象好，好果率达９５％以上。
　　３、松针保鲜　将挑选好的柑桔放置在阴凉处３—５天，蒸发少量水分待贮。将容器洗净、消毒、晾干后，内垫无毒薄膜或厚纸。贮藏时先在容器底部放一层１—２厘米厚的松针（松针要新鲜，不沾水，且无枝梗），然后整齐摆放一层柑桔，果蒂向上，松紧适中，以不相互挤压为宜；再铺盖一层松针，摆放一层柑桔，依次进行直至装满容器。顶层覆盖松针３厘米厚。置于阴凉处，注意定期检查，及时剔除烂果。室内温度以５—１２℃为宜，可保存到次年３月，好果率在８５％以上。
　　４、草木灰保鲜　草木灰具有吸湿、吸热、保温和抑制微生物活动的功能，利用其保鲜柑桔，贮存１２０—１５０天仍然色艳味美。在“立冬”前后采摘八成熟的果实，“发汗”３—５天待贮。草木灰要求洁净、冷却。贮藏前７天将篓、筐、缸、箱等容器洗净，用波尔多液或洗洁精消毒后晾干，取地膜衬垫容器，然后按草木灰、柑桔、草木灰依次摆放，以放果实１０层为限。容器放于室内贮藏。
　　５、高良姜汁保鲜　用中草药高良姜汁液涂果防腐保鲜，可使用简单的涂果台或涂果机。其方法是每１０００公斤柑桔配用高良姜１公斤，切碎加水１０公斤，煮汁７公斤，然后加入漂白虫胶１·５公斤用水充分溶化搅匀，待充分冷却后涂果。果实涂药液后应摆放在通风处，等果面药液晾干后，即可装入容器内，置于阴凉通气的室内。贮藏室内温度和湿度保持在适宜范围内。３月份后，果实外形仍然饱满，色艳味醇，且较好地保持果实的糖分和维生素，与未涂药的对照组相比烂果率下降２０％。